중국에서 음식을 주문할 때는 완벽한 문장을 구사할 필요가 거의 없습니다. 원하는 음식을 가리키며 wo yao zhege (我要这个), 즉 "이거 주세요"라고만 해도 충분합니다. 종업원을 부를 때는 명확하게 fuwuyuan (服务员)이라고 외치고, 식사를 마친 후에는 maidan (买单)으로 계산을 요청하면 됩니다. 손가락으로 가리키며 주문하는 것이 아주 자연스럽게 통하므로, 첫 끼부터 헤매지 않고 맛있게 식사할 수 있습니다.
식당에 들어서서 계산하고 나올 때까지의 모든 과정을 단계별로 살펴보겠습니다.
식당 들어서기 (QR코드 메뉴판)
가게에 들어서면 보통 huanying guanglin (欢迎光临, 환영합니다)이라는 인사말이 맞이해 줍니다. 캐주얼한 식당에서는 안내를 기다릴 필요 없이 그냥 빈자리에 앉으면 됩니다. 그다음 현대적인 중국 식당만의 특징이 나타나는데, 바로 많은 식당이 QR코드로 주문을 받는다는 점입니다. 종업원이 saoma (扫码), 즉 "코드를 스캔하세요"라고 말할 것입니다. 테이블에 붙은 스티커를 스캔하여 휴대폰으로 사진 메뉴를 둘러보고, 그 자리에서 바로 결제까지 마치는 경우가 많습니다.
만약 앱 사용이 어렵다면 종업원을 불러 도움을 청하세요. 종이 메뉴판도 언제나 준비되어 있으니, 아래의 두 가지 질문으로 요청해 보세요.
可以帮我吗？
keyi bang wo ma?
도와주실 수 있나요?
有没有菜单？
you meiyou caidan?
메뉴판이 있나요?
주문하기: 가리키고 개수 말하기
주문할 준비가 되었다면, 홀에 있는 종업원을 향해 큰 소리로 fuwuyuan이라고 부르세요. 이는 매우 자연스럽고 예의 바른 호칭이며 결코 무례한 표현이 아닙니다. 메뉴판의 요리나 사진, 혹은 옆 테이블의 음식을 가리키며 wo yao zhege라고 말해 보세요. 손가락으로 가리키는 것은 전혀 무례한 행동이 아닙니다.
두 개 이상을 주문할 때는 양사 ge (个)를 붙여서 개수를 셉니다. yi ge (一个)는 "한 개", liang ge (两个)는 "두 개"입니다. '무언가 두 개'를 말할 때는 er이 아니라 liang을 쓴다는 점을 꼭 기억해 두세요.
服务员！
fuwuyuan!
여기요! (종업원을 부를 때)
我要这个
wo yao zhege
이거 주세요 (가리키며)
两个
liang ge
두 개요
맵기 조절, 음료, 그리고 밥
사천이나 호남 같은 지역을 여행할 때 맵기 조절은 생존이 걸린 문제입니다. bu la (不辣)는 "안 맵게", wei la (微辣)는 "약간 맵게"를 뜻합니다. 남서부 지역에서는 '약간 맵게(wei la)'도 생각보다 아주 매울 수 있으니 주의하세요.
중국에서는 음료를 보통 따뜻하게 마십니다. 기본적으로 맹온수인 kai shui (开水)나 따뜻한 cha (茶, 차) 한 주전자가 제공됩니다. 찬물은 정말 흔치 않으므로, 찬물을 원하신다면 따로 명확하게 요청해야 합니다. 시원한 맥주를 원할 때는 pijiu (啤酒)라고 말하세요.
밥에 관한 한 가지 팁: 흰쌀밥인 mifan (米饭)은 보통 식사 후반부에 나옵니다. 중국에서는 밥을 요리와 함께 먹기보다 요리를 다 먹은 후 배를 채우는 용도로 생각하기 때문입니다. 요리와 함께 밥을 일찍 먹고 싶다면 처음부터 mifan을 먼저 달라고 요청하세요.
不辣
bu la
안 맵게 해주세요
微辣
wei la
약간 맵게 해주세요
开水
kai shui
따뜻한 물
茶
cha
차
啤酒
pijiu
맥주
米饭
mifan
쌀밥
나눠 먹기, 남은 음식 포장, 그리고 계산
중국 식사는 기본적으로 음식을 공유합니다. 요리는 테이블 가운데(종종 회전 테이블인 레이지 수잔)에 놓이며, 각자 앞접시에 덜어 먹습니다. 회전 테이블은 천천히 돌려야 하며, 다른 사람이 음식을 덜고 있을 때는 절대 돌려서는 안 됩니다.
음식이 남았나요? 남은 음식을 포장해 가는 것은 중국에서 매우 흔한 일입니다. 종업원에게 da bao (打包), 즉 "포장해 주세요"라고 요청하세요. 계산을 하려면 종업원과 눈을 마주치고 maidan, "계산해 주세요"라고 말하면 됩니다. 보통은 QR코드를 스캔하여 결제하게 되며, 중국 본토에는 팁 문화가 없으므로 화면에 표시된 금액만 그대로 결제하면 됩니다. 자세한 내용은 중국의 팁 문화 가이드를 참고하세요.
打包
da bao
포장해 주세요
买单
maidan
계산해 주세요
好吃！
hao chi!
맛있어요!
谢谢
xie xie
감사합니다
식사를 마칠 때는 현지인들처럼 요리해 준 분에게 기분 좋게 hao chi (好吃, 맛있어요!)라고 외치고, 나가는 길에 따뜻하게 xie xie (谢谢, 감사합니다)라고 인사해 보세요.
중국어 공부 계속하기
이 표현들만 알면 중국의 어떤 식당이든 — QR 메뉴든 종이 메뉴든, 길거리 포장마차든 고급 연회장이든 — 자신 있게 들어가서 원하는 음식을 마음껏 즐길 수 있습니다. 무료로 제공되는 중국 음식 및 식당 관련 표현을 통해 메뉴 어휘를 더 넓혀보세요. 그리고 Pretalk 앱에서 원어민 음성을 들으며 큰 소리로 주문하는 연습을 해두면, 종업원이 다가오는 순간 바로 자연스럽게 말이 흘러나올 것입니다.
