한국에서 함께 술을 마시는 것은 사회적 유대를 다지는 중요한 문화이며, 그에 따른 확실한 예절이 존재합니다. 핵심은 간단합니다. 나이가 많거나 직급이 높은 사람에게는 두 손으로 술을 따르고 받으며, 절대 자신의 잔을 스스로 채우지 않고, 잔이 완전히 비었을 때 다시 채우며, 건배(geonbae)를 외치며 잔을 부딪치는 것입니다. 이 규칙들만 잘 지켜도 어느 술자리에서나 환영받는 손님이 될 수 있습니다.
그리 어렵지 않으며, 한국인들은 외국인들의 작은 실수에 너그러운 편입니다. 하지만 이러한 예절을 조금만 익혀두면 훨씬 더 자연스럽게 어울릴 수 있습니다.
건배와 "원샷"
가장 대중적인 건배사는 '건배'입니다. 잔을 들고 외치는 표현이죠. 잔을 단숨에 비우고 싶을 때는 영어에서 유래한 콩글리시 표현인 원샷(wonsyat)을 사용하기도 하지만, 외국인 손님에게 모든 잔을 다 비우라고 강요하는 사람은 없습니다.
건배
geonbae
건배!
원샷
wonsyat
원샷! (잔을 한 번에 비우기)
저는 술 못 마셔요
jeoneun sul mot masyeoyo
저는 술 못 마셔요
핵심 규칙
거의 모든 술자리에 적용되는 몇 가지 기본 관습이 있으며, 이는 모두 연장자나 상급자에 대한 존중에서 비롯됩니다.
- 두 손 사용하기. 연장자에게 술을 따르거나 받을 때는 두 손을 사용합니다. 한 손으로 병이나 잔을 잡고, 다른 한 손으로는 가볍게 팔꿈치나 손목을 받칩니다.
- 자작하지 않기. 술은 서로 채워주는 것이 원칙입니다. 내 잔은 남이 채워주고, 나는 남의 잔을 채워줍니다. 주변 사람들의 잔이 비어 있는지 잘 살펴보세요.
- 잔이 비었을 때만 채우기. 잔에 술이 반쯤 남아 있는데 더 채우는 '첨잔'은 보통 하지 않습니다. 잔이 완전히 비었을 때까지 기다리세요.
- 고개 돌려 마시기. 나이가 훨씬 많은 사람과 마실 때는 고개를 살짝 옆으로 돌리고 손으로 잔을 가린 채 마십니다. 이는 한국의 클래식한 존중의 표시입니다.
이러한 예절은 주로 퇴근 후 팀 저녁 식사인 회식(hoesik)에서 많이 나타납니다. 회식은 동료들이 음식과 술을 나누며 친목을 도모하는 자리로, 술 따르기 예절이 가장 중요하게 작용하는 곳입니다. 이때 술자리의 분위기를 빠르게 파악하는 능력을 한국인들은 바로 '눈치'라고 부릅니다.
술잔에 담긴 언어
한국의 술 문화에는 고유한 어휘들이 있습니다. 이 단어들을 알아두면 주문할 때나 대화에 참여할 때 훨씬 수월합니다.
| 한국어 | 로마자 표기 | 의미 |
|---|---|---|
| 소주 | soju | 한국의 증류주 |
| 맥주 | maekju | 맥주 |
| 소맥 | somaek | 소주와 맥주를 섞은 폭탄주 |
| 안주 | anju | 술을 마실 때 곁들여 먹는 음식 |
특히 마지막 단어가 중요합니다. 안주(anju)는 치킨, 찌개, 해산물 등 술과 늘 함께 먹는 음식을 뜻합니다. 안주 없이 술만 마시는 것을 어색하게 여기는 한국인이 많기 때문에, 술병과 함께 다양한 요리가 차려지는 것이 일반적입니다.
정중하게 거절하는 방법
원하는 것보다 더 많이 마실 필요는 없으며, 술을 거절하는 문화도 점점 더 자연스럽게 받아들여지고 있습니다.
따뜻한 미소와 함께 "저는 술 못 마셔요"(jeoneun sul mot masyeoyo)라고 말하면 모두가 이해하고 존중해 줍니다. 술자리의 분위기를 함께 즐기고 싶다면, 다른 사람의 잔에 술을 따라주고 내 잔에는 물이나 음료를 채워 함께 건배를 외치면 됩니다. 술을 마시지 않는 손님도 기꺼이 건배에 참여하는 것을 모두가 환영합니다.
이러한 술 따르기 예절에 담긴 존중의 의미를 더 깊이 이해하려면 한국어 높임말에 대해 알아보는 것이 도움이 됩니다. 연장자와 아랫사람의 관계를 중시하는 문화가 식사 자리에도 그대로 반영되어 있기 때문입니다.
한국어 공부 계속하기
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